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薏米是夏季的消暑佳品
编辑时间:2019-07-17 10:06 作者:admin 浏览量:0

薏米是夏季的消暑佳品,除了可以祛湿之外,它还有很多不为人知的功效。如果你一直对它不是很了解,不妨一食。

 

薏米有哪些功效?

 

(1)现代药理研究证明,薏米有防癌的作用。其所含的硒元素,能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。


(2)薏米中含有维生素B1、维生素E,是一种美容食品,常食对防治脚气病十分有益,也可以保持人体皮肤光泽细腻。


(3)薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。


(4)薏米有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米粥吃,能清除燥热,使身体舒畅。


  

推荐吃法:

 

1.薏苡仁粥

材料:薏苡仁15克,粳米50克,二者洗净一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

  功效:适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛的人群。


2.薏苡仁冬瓜猪肉汤

材料:薏苡仁10克,扁豆10克,陈皮5克,冬瓜(连皮)500克,猪肉400克,生姜适量。猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净,冬瓜(连皮)洗净切块,生姜切片。上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入精盐即成。

功效:适用于夏季暑湿的保健。


3.薏苡仁八宝粥

材料:薏苡仁10克,红枣5枚,白扁豆10克,莲子肉10克,核桃仁10克,桂圆肉10克,糯米100克,红糖适量。上述用料洗净一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,调入红糖即成。

功效:健脾开胃、益气养血。适用于食纳不香、心烦失眠的人群。

  

薏米食用宜忌

 

便秘、尿多者及怀孕早期的妇女应忌食。

每餐50~100克。



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